Bagt tomat og rød peber suppe

45 min

2 Personer

Let

Ingredienser

350g tomater, hakket i grove tern
500g rød peber, hakket i grove tern
1/2 løg, groft hakket
500ml kylling eller grøntsagsbouillon
60ml Udo’s Choice® Ultimate Oil Blend
Salt og sort peber

Opskrift

Tænd ovnen på 200 grader. Fordel tomaterne, de røde pebre og løget mellem to bradepander og bag dem i ovnen til de er møre og brunede (40-45 min). Blend de tilberede grøntsager med den varme bouillon til suppen er cremet. Tilføj olien, smag til med salt og peber og server med groft brød.