Raw Proteinbar med One Nutrition Power Greens

10 stk.

Ingredienser:

• 30 g Manuka honning
• 200 g bløde dadler (vægt uden sten)
• 40 g brun ris proteinpulver
• 30 g græskarkerner
• 30 g kakaopulver
• 2 tsk One Nutrition Power Greens
• 1 tsk vaniljesukker
• ½ tsk salt
• 60 g mandler
• 35 g kokosmel
• 100 g mørk chokolade til overtræk

Sådan gør du:

I foodprocessor tilsættes honning, dadler, proteinpulver, græskarkerner, kakao, Power Greens og salt + vanilje. Blend indtil du opnår en homogen, dej-lignende konsistens. Det kan i starten blot ligne smuldre, men efter at have blendet nok vil massen samle sig.

Tilsæt mandler og kokosmel og blend/puls indtil ønsket tekstur er opnået. Jeg kan godt lide der stadig er bid og mindre stykker nødder, men det er helt op til dig.

Klargør en mindre form med bagepapir. Fordel dejen jævnt og tryk den godt ned. Stil i køleskabet i minimum 30 min. før du tilføjer chokolade.

Smelt chokolade over vandbad. Skær barrene i ønsket størrelse og dyp toppen i chokoladen, drys med flagesalt.

Opbevares på køl i op til 1 uge eller fryses i op til 2 måneder. 

Velbekomme!